高級素材使用ブランド 【杉本】杉本 ASG16 4011 11号 中華庖丁-その他。

ようこそ、コート・ダジュール ダイニングへ


材質:白紙2号(高炭素鋼割込鍛造品)<中華庖丁の用途>薄 刃:やわらかいものを切る、肉、野菜、前菜用に #6・622-20W・OMS6号・1号・6号・ 882・886・20040中厚刃:肉、野菜、鳥、魚などその他万能用に #2・#7・622-25W・OMS7号・2号・ 7号・11号・佐文・887・20041厚 刃:骨付の肉、魚などを切る 622-30W・3号・22号・20042骨切り:22号※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。

メーカー品番4011
幅×奥行(mm)240×110
全長(mm)340
質量(g)480

材質
ハガネ(高炭素鋼) 割込式。
南仏コートダジュールをコンセプトにした店内でシェフのこだわりのお料理を楽しみながらくつろぎのひとときをお過ごしくださいませ。